石锅酱汤怎么做

主料：五花肉100克，豆腐150克，西葫芦150克，朝鲜族大酱100克；

辅料：金针菇50克，豆芽50克，土豆100克，青椒50克，葱、大蒜适量，辣椒酱2勺；

1、西葫芦洗净切片、豆腐切块备用、五花肉切片、青椒切圈、葱切丝、蒜切末备用；

2、豆芽清洗干净后去掉底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部；

3、锅里放少许油，油热后将五花肉下锅炒，待肉变色后加入葱丝、适量蒜末，煸好后盛出；

4、适量水放入锅中后烧开后加入几勺大酱和辣椒酱，水烧开后，将土豆、豆芽放入锅中再烧开后加入豆腐和西葫芦，待汤烧开后最后放入金针菇和已经炒好的五花肉，最后淋上青椒圈和蒜末即可。