食物相克可信吗

食物相克，历来是中国民俗中流行的一种关于饮食禁忌的说法。可是近来，有关食物相克的图书，在一些人的人为炒作下，把食物相克进行放大，蛊惑人心，导致了公众将信将疑，莫衷一是。事实上，任何真理性的东西向前越过哪怕一小步，也会变成谬误。所谓食物相克，是指食物与食物功效发生冲突有害健康的民间说法。对它的认识需要中医专家和营养学家进行科学研究，中国人讲究饮食禁忌是根据季节、环境、个体的差异合理选择和搭配食物，并没有食物相克这一理论。