寿司和紫菜包饭的区别
2024-10-04 21:45:49
区别:
1、种类不同,日本寿司有诸多的分类,根据制作手法可分为外卷和内卷,根据形状不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等,韩国紫菜包饭只有一种;
2、用料不同,寿司用的米是需要加专用的米醋,醋的质量很大程度上会影响寿司米的口味,紫菜包饭对米没有要求;寿司多数以海鲜为主,紫菜卷以腌制食物为主;寿司的紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆,紫菜包饭不要求;
3、蘸料不同,寿司用的是芥末或山葵酱和酱油,紫菜包饭一般不用蘸料或根据个人喜欢使用;
4、吃法不同,寿司正宗吃法是用手拿,蘸酱料的时候只蘸食材一面,紫菜包饭没什么要求。
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