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熟食店里面的无骨鸡脚怎么做的

2024-10-04 22:05:19

用料:鸡爪、蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣、姜片、花椒、冰水。

做法:

1、将鸡爪洗净;

2、把鸡脚去掉;

3、将锅里烧水,放入姜片和花椒;

4、待水开后,倒入鸡爪;

5、鸡爪熟后捞出,放在冰水里泡凉;

6、将鸡爪去骨;

7、将蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣搅拌均匀;

8、将鸡爪放入并腌制12小时即可。

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