水电鱼豆腐汤做法

水电鱼豆腐汤做法：1、杀鱼。

2、鱼头和鱼骨用料酒，生姜腌至片刻。

3、鱼头和鱼骨煎到两面金黄。

4、煎好的鱼头，豆腐，胡萝卜一起放入水开的炖锅，放盐，大火烧开，中火炖至成奶白色。

5、汤色奶白加入提前腌好的鱼片。

6、出锅之后，撒上葱花。开始食用。