水果和坚果分别什么时间吃最好

坚果，适合早餐或者午餐后2至3小时食用，此时正餐食物大部分已经消化，可以食用坚果补充能量。晚上不吃或者少吃坚果，坚果油脂含量很高，而晚上活动量少，油脂容易积累在身体中导致肥胖。水果，适合在饭前1小时或者饭后2小时食用，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收；水果又是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的十分之一，先吃低热量食物，容易把握正餐的总热量摄入。如果在饭后不久就食用水果，水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收，并且水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，会加重胃的负担。