水可分为几种

1、地下水与地表水：

地下水，有机物和微生物污染较少，而离子则溶解较多，通常硬度较高，蒸馏烧水时易结水垢；有时锰氟离子超标，不能满足生产生活用水需求；

地表水，较地下水有机物和微生物污染较多，如果该地属石灰岩地区，其地表水往往也有较大的硬度，如四川的德阳、绵阳、广元、阿坝等地区。

2、原水与净水：

原水，通常是指水处理设备的进水，如常用的城市自来水、城郊地下水、野外地表水等，常以TDS值（水中溶解性总固体含量）检测其水质，中国城市自来水TDS值通常为100至400ppm；

净水，原水经过水处理设施处理后即称之为净水。

3、纯净水与蒸馏水；

4、纯化水和注射用水。