松糕怎么做才松软可口

原料：

红豆100克、清水300克、米粉125克、糯米粉90克、绵白糖40克、蜜红豆50克和各色蜜饯适量。

做法：

1、红豆洗净放入锅加入清水煮沸约15钟关火；

2、称取200克红豆水；

3、取碗米粉、糯米粉绵白糖倒入；

4、少量加入晾凉红豆水用手搓揉至松散糕粉；

5、松散糕粉两筛（用手辅助停旋转按压糕粉）；

6、筛至细腻粉末状（取三分之一糕粉放置另碗加入蜜红豆拌匀即红豆糕粉）；

8、先撒入层糕粉接着放入层红豆糕粉；

9、撒入层糕粉用刮板抹平表面；

10、撒层蜜红豆、切丝状蜜饯；

11、盖竹盖放入水蒸锅；

12、火蒸30钟至松糕边缘与蒸笼离即可。