苏北小果子的制作方法

准备食材：面粉500克、白糖或冰糖100克、芝麻适量、食用油适量。

制作步骤：

1、将面粉醒5分钟左右，切成小块擀成所需要的厚度；

2、油热改为小火，将切好的面段放入锅中开始煎炸；

3、炸好之后捞出，稍微晾至2到3分钟；

4、准备白糖，炒熟的芝麻，在锅里放入水适量、糖适量，中火熬制，边熬边用筷子沿顺时方向搅拌，直至可以呈拉丝状；

5、在锅里出现白色小泡沫，撒上芝麻即可快速出锅；

6、将果子摊开，放凉之后即可食用。