苏麻油是香油吗

苏麻油：紫苏籽油，是以优质紫苏籽为原料食用油。油色淡黄，油质澄清，气味清香，具有保肝、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。适宜人群为孕妇、儿童、三高人群、老年人。

使用方法：

1、自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1比5的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的；

2、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽；

3、作按摩基础油。

香油，北方多称为芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法。主要功效为保护血管，适宜一般人群食用。