酥脆麻花的制作方法比例怎么配比

一.主料:

面粉200克、鸡蛋2个。

二.辅料:

油25克、糖25克、盐2克。

三.步骤:

1、取面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克。

2、搅拌成面团。

3、分成5克的小面团，搓成长条。

4、将长条的两端对折上劲。

5、再对折形成麻花。

6、取一个下油锅试油温。

7、油温合适后，将麻花放入锅中炸至金黄色即可食用。