酥皮汤的做法

主料：

培根、洋葱、小土豆、西红柿、扁豆。

辅料：

盐、黑胡椒、番茄酱。

做法：

1、土豆洗净切片，切好后放入装水的碗中。

2、洋葱去皮切丁，西红柿用开水烫一下去皮切丁，培根切片备用。

3、锅内倒入油，油热后放入洋葱煸炒出香味。再放入西红柿丁和土豆片，炒出汁后加入适量番茄酱炒匀。

4、再加入培根以及适量的扁豆翻炒，扁豆可不放。

5、加水，转中小火煮十分钟左右即可，快好时加入黑胡椒以及盐调味。

6、将汤盛入碗中，再放上酥皮，可以刷一层蛋液。

7、箱提前预热好。180度，二十分钟左右，烤至酥皮表面金黄即可。