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素八丝怎么做的好吃吗

2024-10-05 02:25:22

素八丝口味因人而异,不同人有不同看法。做法如下:

材料:香菇、银耳、胡萝卜、西洋芹、玉米、笋、面筋、核桃、腰果、素高汤、生姜、盐、糖、油、麻油。

做法:

1、香菇、银耳、面筋放入沸水,略微汆烫一下待用;

2、烧开一锅清水,放入盐。腰果、核桃下锅煮5分钟,盛起沥干;

3、锅内注入油,文火炸果仁,至金黄色,即刻捞起备用;

4、煎姜片,放入除果仁以外的所有材料,拌炒;

5、加盐、糖、麻油,煮5分钟,最后加入腰果、核桃,拌匀即可。

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