素炒黄豆芽怎么做好熟好吃

食材用料：

黄豆芽400克，小米椒1个，葱姜蒜适量，食用油适量，生抽适量，十三香少许，鸡粉少许，香油少许，花椒3粒，盐少许。

做法步骤：

1、黄豆芽清洗干净，葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净；

2、葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，准备3到4粒花椒；

3、炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味；

4、倒入黄豆芽，调入少量盐，少许十三香大火翻炒；

5、炒至黄豆芽断生，加入一勺生抽，少量鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火。

6、盛入盘中即食。