素食者吃什么补充蛋白质

1、藜麦和其他的全谷类食物。

全谷类中蛋白质含量最多的为藜麦。

2、豆类。

大豆及豆制品是素食主义者们十分流行的一种获取蛋白质的方式。

3、豆腐和其他豆制品。

豆腐和豆奶对于素食主义者来说都是十分强大的营养品。

4、坚果、果仁酱、种子。

坚果，如：花生、腰果、杏仁，种子，如：芝麻、葵花子，皆含有蛋白质。

5、素肉、蔬菜汉堡、代肉品。

代肉品的原料为大豆蛋白或小麦蛋白，可补充蛋白质。