当前位置:首页 >知识百科 > 正文

酸辣地梨儿怎样腌制

2024-10-05 02:38:42

方法:

1、把买来的地梨儿晒五个小时,不要洗泥,否则腌出的地梨发黑;

2、取一只无油锅,加入花椒、麻椒、香叶、盐和水,煮至水沸;

3、再取一只泡菜罐,把地梨儿摆放罐中,加入煮好的花椒水,水要没过地梨儿的高度,罐口多加些盐,可以用蜡或水封口;

4、三天后取出地梨儿洗净、切丝、加入胡萝卜丝、泡椒、辣椒碎、芝麻、葱花、香油拌匀即可食用。

热门推荐