蒜能杀真菌吗
2024-10-05 02:49:41
大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究,证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现,大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌,如百日咳等、霉菌、真菌,如隐球菌脑膜炎等、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面,日本学者研究发现,大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用,科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究,发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用,其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
- 上一篇:蒜能去腥吗
- 下一篇:蒜泥白肉是用什么肉做
猜你喜欢
-
用医保卡去医院看牙齿可以报销吗
阅读量:41 -
租房一般要问清楚哪些问题
阅读量:69 -
如何选购儿童三轮车
阅读量:41 -
烤漆门如何补漆
阅读量:33 -
黑色车漆面白斑如何处理
阅读量:46 -
怎么正确护理头发
阅读量:33 -
卫生间防水需要注意哪些
阅读量:73 -
羽绒服漏绒怎么解决
阅读量:94 -
怎样选购水管
阅读量:76 -
海苔如何选购
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:23
-
阅读量:81
-
阅读量:45
-
阅读量:93
-
阅读量:52
-
阅读量:96
-
阅读量:43
-
阅读量:54
-
阅读量:48