唐朝饮食典故

代宗朝李季卿刺湖州，至维扬，逢陆处士鸿渐。李素熟陆名，有倾盖之懽，因之赴郡，泊扬子驿。将食，李曰：陆君善于茶，盖天下闻名矣，况扬子南零水又殊绝，今者二妙，千载一遇，何旷之乎。命军士谨信者，执瓶操舟，深诣南零。陆利器以俟之。俄水至，陆以杓扬其水曰：江则江矣，非南零者，似临岸之水。使曰：某櫂舟深入，见者累百，敢虚绐乎。陆不言，既而倾诸盆，至半，陆遽止之，又以杓扬之曰：自此南零者矣。使蹶然大骇伏罪曰：某自南零賫至岸，舟荡覆半，惧其尠，挹岸水增之处，士之鉴，神鉴也，其敢隐焉。李与宾从数十人皆大骇愕。李因问陆，既如是，所历经处之水，优劣精可判矣。陆曰：楚水第一，晋水最下。李因命笔，口授而次第之。