桃酥皮月饼的做法

食材：适量中筋面粉、低筋面粉、油、糖、清水、红豆沙、白芝麻。

步骤：

1、适量中筋面粉滤过筛子后，倒入干净且大小适中的玻璃碗中，加入适量油、清水和糖；

2、将其揉成酥油饼，放置20分钟左右；

3、适量低筋面粉滤过筛子后，倒入干净且大小适中的玻璃碗中，加入油；

4、将其揉成油酥，放置20分钟左右；

5、将酥油饼擀成圆形，放入油酥，包裹好后，捏紧；

6、用擀面杖将其擀开，三折叠起并擀成长方形状薄片；

7、卷起后切成等大的面团；

8、将面团按扁并擀开，包入适量红豆沙，团成圆球状；

9、顶端放适量白芝麻；

10、放入烤箱，调整烤炉温度为180摄氏度，烘烤大约20分钟即可食用。