提拉米苏冷藏还是冷冻

提拉米苏蛋糕建议冷藏，冷藏相对来说能够保存提拉米苏原有的口感以及味道；相反，冷冻解冻以后影响口感。

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

在意大利文里提拉米苏的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。