当前位置:首页 >知识百科 > 正文

甜红肉扣碗的详细做法

2024-10-05 06:38:35

材料精肋排500克,皮蛋4个。调料辣妹子酱10克,李锦记口急汁10克,浏阳豆豉20克,味精3克,色拉油1000克。做法1、将排骨斩成4厘米见方的小段,皮蛋每个切成四小块。2、将排骨洗净,入沸水中焯1分钟去掉血污,捞出用干净毛巾辗干水分,锅放油烧至七成热,入排骨小火炸2分钟至七成熟,捞出扣入碗底,加入辣妹子酱、口急汁、豆豉、味精,均匀摆放上皮蛋,入蒸笼旺火蒸20分钟至熟即可。

热门推荐