甜辣萝卜榨菜的做法

1、将白萝卜洗净，切去头尾后把萝卜上的根须切掉；

2、再将萝卜切成8厘米长，1厘米见方的条；

3、切好的萝卜放入盆中，加入盐用手搓匀；

4、敞口不加盖腌制7天，每天早晚各翻动一次；

5、把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中；

6、放到炉子上烧开后放凉。7、腌好的萝卜放少许在屉布上；

8、用手提着屉布拧、挤去萝卜的水份；

9、萝卜条中放入甜辣剁椒；

10、用手拌匀；

11、再放入韩式辣酱用手抓匀；

12、室温腌制七天，每天翻动2次即可食用，密封后放入冰箱保存,15天后再食用。