铁棍山药怎么做才更有营养

可以做成紫薯山药糕。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。

3、加入开水和成面团。

4、铁棍山药去皮切小块。

5、把紫薯面团，和山药放入蒸锅。

6、大火蒸制25分钟。

7、山药取出压成山药泥。

8、再加入30克白糖拌均匀备用。

9、蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。

10、椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。

11、紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。

12、然后卷成长条。

13、再切小块即可食用。