筒骨炖黄豆怎么做

主料：筒骨500g、黄豆100g。

辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量。

步骤：

筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用；干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了；高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜、大茴、桂皮、料酒、盖上盖子，大火煮开后，中火煮上十五分钟；放完高压锅的气后，倒入黄豆；盖上盖子，小火再煮15分钟。待高压锅气出完后，倒入适量的味精，装盆就可以了。注意：加适量的醋，可以使筒骨的钙更好的释放出来。