土豆晒光为什么变成绿色

1、植物呈现绿色是因为体内含有叶绿体，土豆皮层内含有前质体，它是叶绿体的前身；

2、在光照条件下，前质体的内摸内折，逐渐形成基粒，发育为成熟的叶绿体，包括体内的黄化质体，在光照条件下也能发育成也叶绿体。所以，土豆晒光会变成绿色。