威海海鲜麻辣汁做法

一，材料：姜80公克，葱2根，蒜仁50公克，水20毫升，花椒30公克，细红椒粉1大匙，酱油1大匙，盐1茶匙，糖2大匙。

二，做法：

1、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣；

2、起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉；

3、将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。