威化是怎么做的

主料：鸡蛋50g，黄油30g，牛奶100g，低筋面粉115g。

辅料：糖30g，盐适量，玉米淀粉5g，泡打粉5g。

做法步骤：

1、黄油隔水溶化备用；

2、鸡蛋打散，加入糖拌匀；

3、加入黄油与牛奶拌匀；

4、粉类过筛加入其中；

5、加入盐，拌匀；

6、烤盘放火上加热；

7、加入面糊；

8、煎至两面金黄即可。