微波炉煮鸡蛋的几种方法

在干净盘中倒少许油，将鸡蛋打在盘子里，用牙签或者筷子把淡黄扎两个洞，然后进微波炉两三分钟，鸡蛋即可出炉；准备一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油，然后放进微波炉，三分钟即可；用沸水浸泡鸡蛋（鸡蛋壳表面会不断有泡泡冒出），直至鸡蛋壳表面不再有泡泡冒出，更换一碗沸水，然后放入微波炉中，用中小火加热3至5分钟即可。注意事项：凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工，烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出气孔，或者是在超市买一个专门微波炉煮鸡蛋的架子，这样煮鸡蛋不会爆炸。如果在微波炉里放整个完好带壳的鸡蛋加热，鸡蛋壳的蛋清会膨胀，将鸡蛋拿出微波炉易爆炸。