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为什么点燃面粉能爆炸

2024-10-05 11:51:18

面粉的主要成分,碳水化合物,可燃性。当空气中面粉浓度达到每立方米9、7克的时候,遇明火就会发生爆炸。这是粉尘爆炸的原理。面粉厂里的粉碎机要把小麦加工成很细很细的面粉,粉碎机就要消耗电能而对被加工的物料做功,使物料被粉碎。其中,粉碎机所做的功的一部分转化成能量,而储存在被粉碎以后的物质颗粒表面,这部分能量在物理化学中被叫做“表面能”。并且,对于一定的物质来说,被粉碎的程度越大,即颗粒越小,则表面积越大,那么表面能也就越大。

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