为什么番茄不能和香蕉一起吃

番茄和香蕉是可以一起吃的，一般没有不良影响的。但是番茄和香蕉都不适合空腹吃。香蕉里含钾、镁含量较高，空腹食用会使血液中镁量升高而对心血管产生抑制作用。番茄里含有大量的果胶质、柿胶酚及可溶性收敛剂等成分，空腹食用易与胃酸结合而使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。