为什么烤曲奇的时候总是上色过度

是因为烤箱温度调整不合适。不同烤箱的温度会有所差别，需要根据自己烤箱调整温度，烤曲奇最好使用烤盘。

曲奇拿出烤箱后发现里面还没有熟透，可以130度左右在烤几分钟。刚开始最好随时注意饼干上色程度，必要时可以在上方加盖锡纸防止过度上色。