为什么我的螃蟹没有蟹黄
2024-10-05 13:06:49
蟹黄相当于母蟹的卵巢,要到繁殖季节才会成熟,也就是所谓的蟹黄,如果螃蟹还没有到繁殖季节,还没有成熟,所以就没有蟹黄。
螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。上海滩还有著名的美味小吃蟹粉小笼。顾名思义,主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。
- 上一篇:为什么我的藕粉冲不成糊
- 下一篇:为什么我的皮肤比较松弛
猜你喜欢
-
镁和稀盐酸反应生成什么
阅读量:25 -
镁和氧化性酸反应会怎么样
阅读量:20 -
镁会和冷水反应吗
阅读量:18 -
镁可以与水反应吗
阅读量:81 -
镁离子和偏铝酸根能否共存
阅读量:88 -
镁离子有没有定性鉴定方法
阅读量:76 -
镁氧柠檬酸盐有什么作用
阅读量:92 -
镁与氯化铝溶液反应
阅读量:9 -
镁与氧气在常温下反应么
阅读量:30 -
镁元素是什么
阅读量:52
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:37
-
阅读量:73
-
阅读量:15
-
阅读量:43
-
阅读量:50
-
阅读量:33
-
阅读量:71
-
阅读量:12
-
阅读量:29