为什么西红柿和黄瓜不是水果

因为黄瓜为葫芦科，是甜瓜，属一年生蔓性草本;西红柿是茄科，番茄属一年生草本，而草本属于蔬菜类，所以黄瓜和西红柿不是水果。

黄瓜的功效:预防肿瘤、预防酒精中毒、降血糖、减肥强体等

西红柿的功效:降低心血管疾病的危险性、防晒、减缓衰老、抗炎等。