为什么做手冲咖啡不用洗滤纸

1、有咖啡滤杯器，不需要滤纸就可以制作出很好的咖啡。

2、滤纸有特殊的气味，使用需要先浸湿，步骤繁琐。

咖啡滤杯器的发展：

从上世纪50年代开始，日本人对手冲咖啡几乎到了如痴如迷的境地，各种材质的滤泡式、滴滤式的咖啡滤杯器具层出不穷，建立了一整套手冲式滤泡咖啡的理论和操作技术，使得手冲咖啡这种传统方式在东方土地上生根开花，得到前所未有的蓬勃发展。

滤杯，滤杯的材质有陶瓷、玻璃、铜、树脂等等，可根据个人喜好选择，滤杯有单孔、双控、三孔、多孔，也有防止阻塞的大孔杯，一般来说，滤杯的孔越多，要求的冲水技巧越高，因此初学者最好从单孔及三孔用起。