维族的特色菜

最著名的风味食品主要有：烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤馕和拉条子。主食主要有馕、抓饭、包子、凉面、油饼、油塔子和乌麻什。副食品主要有洋葱、卡马古尔、红萝卜、辣椒、莲花白、西红柿和豇豆等，其中洋葱也叫皮芽子，卡马古尔也叫蔓菁。