藏红花炖鸡有什么功效

藏红花的功效有：

1、可以活血化瘀、抗菌消炎，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，提高机体细胞免疫和体液免疫力；

2、可以降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗；

3、藏红花可以促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗；

4、藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。