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菠菜要焯多久才能去掉草酸

2024-10-05 17:22:24

1至2分钟。菠菜去除草酸方法:菠菜原棵洗净,去根部,待用。坐锅烧水,把水烧开。放入菠菜,焯烫大约1至2分钟。取出菠菜,放入冷水中浸洗,攥干水即可食用。约有百分之八十的草酸溶解在水里,捞出菠菜,再做菜吃,既可以除去涩味,又能大大减少草酸的坏作用,菠菜的营养成分损失也不太大。

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