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鲍鱼为什么咬不动

2024-10-05 18:14:40

要拿捏时间很重要,如果蒸的时间不够就会很硬,鲍鱼做法如下:

一、准备:鲍鱼10只,葱适量,姜适量,蒜适量。

二、做法步骤:

1、将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜切碎;

2、将鲍鱼装盘,摆上姜丝、葱白段;

3、锅中倒入清水,将摆好的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出,撒上葱花备用;

4、锅中放油,下入蒜爆至金黄,有香味溢出后,盖在鲍鱼上即可。

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