白斩鸡的料汁怎么调呀

材料：

姜20克、蒜20克、葱1棵、油适量、酱油适量；

做法步骤：

1、姜去皮刨丝，蒜头去皮剁成幼粒，葱切细粒备用；

2、酱油倒至碗中；

3、锅热后放油，爆炒姜蒜至出香；

4、当姜蒜微黄时加入葱花，并关火翻炒；

5、葱花炒至软后，捞起放入酱油里，搅拌均匀即可。