做红糖发糕时要放油吗

做红糖发糕放油。

红糖发糕在做的时候放入点油会让发糕变得香甜可口，非常美味。

做法及其步骤：

1、先把面粉和泡打粉混合，红糖和酵母用温水泡开；

2、再倒入盆中一起混合成糊；

3、用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入；

4、放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡萄干；

5、冷水上锅，大火30分钟后熄火，趁热倒扣出来；

6、翻过来，刀上沾点水切开，装盆。