做带鱼放什么菜

带鱼扒白菜

食材：带鱼，白菜，油，花椒，大料，葱，姜，蒜，海鲜酱油，醋，糖，料酒，盐，鸡粉。

1、带鱼摘洗干净切段，将白菜切片。

2、带鱼用厨房用纸吸干水分，锅中烧油下带鱼煎炸，两面煎制金黄捞出备用。

3、锅中烧油下花椒大料，再放入葱姜蒜红椒，下白菜片翻炒。

4、加海鲜酱油，醋，糖，料酒翻炒，把炸好的带鱼翻炒均匀，小火慢炖。

5、在汤汁少许时加盐，鸡粉即可。