紫薯粥里能放碱吗

紫薯粥里能放碱，但是粥会成绿色，常规做法如下：主料：紫薯100g辅料、大米100g、清水500g，步骤：1、紫薯去皮，切小丁放入锅中。2、加入少许大米，冲洗，淘洗干净。3、加入清水。4、中火转小火煮20分钟左右即可。