重庆冒菜怎么做

材料：蒜、木耳、金针菇、土豆、午餐肉、豆掰酱、粉丝、菠菜、醋。

做法：

1、蒜切末；

2、木耳泡开、金针菇、土豆洗干净，午餐肉切厚片；

3、锅里放油，油热放入蒜，豆瓣酱炒香，加入3碗水；

4、水开放入木耳，金针菇，加入麻辣香锅辣料煮5分钟；

5、再加入土豆片，粉丝煮5分钟；

6、加入小白菜，菠菜煮2分钟，再加入酱油，醋搅匀煮1分钟关火即可。