蒸鸡蛋前需要洗鸡蛋壳吗

最好的洗一下；

原料：鸡蛋；

做法如下：

先把鸡蛋打在碗里，加盐；加盐跟油之后充分打匀，如果不打匀，到时候底下一层都是蛋白，硬硬的，而且盐也在底部，很咸；鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶；牛奶跟鸡蛋继续打匀；蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般5到7分钟即可。