粘面怎么做炸年糕

第一，糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度;

第二，蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面蒸20分钟倒入盆中，放凉后开始揉搓；

第三，团好揪下面剂，做出自己想要的形状放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存；

第四，锅里放适量油大概两大调羹吧到七分热有小气泡的时候放年糕，用中火煎到两面微黄调小火按压；

第五，变色后刷海鲜酱即可。