沾北京烤鸭的甜面酱怎么调

材料：

甜面酱120克，油10毫升，冰糖50克，水120毫升。

做法：

1、将炒锅烧热放入少许油，放入甜面酱炒香，后加入冰糖；

2、加入水继续拌炒，炒至甜面酱均匀浓绸状，即可熄火；

3、盛起放入容器内，注意密封。