炸猪肉香菜丸子怎么做

主料：猪肉馅1000克，香菜300克。

辅料：姜粉3克，五香粉5克，鸡蛋1个，淀粉3克，盐5克，油200克。

做法：

1、香菜择洗干净切碎，加入适量盐、姜粉、淀粉、五香粉、鸡蛋与猪肉馅一起搅匀。

2、锅中放油，烧至5成热，把肉馅逐个挤成丸子，下油锅中炸至浮起并成金黄色即可。

3、出锅。盛入盘里，即可食用。