炸猪连蒂是什么东西

指的是猪的脾脏。

脾脏是机体最大的免疫器官，占全身淋巴组织总量的百分之二十五，含有大量的淋巴细胞和巨噬细胞，是机体细胞免疫和体液免疫的中心。位于左季肋区后外方肋弓深处，与9至11肋相对，长轴与第10肋一致。膈面与膈肌和左肋膈窦相邻，前方有胃，后方与左肾、左肾上腺毗邻，下端与结肠脾沟相邻。