怎样自制椰子糖

所需材料和工具：椰浆200毫升，白糖、奶油，麦芽糖以及不粘锅。步骤：1、首先倒入椰浆和奶油开小火慢慢加热煮，再放适量白糖和麦芽糖，这时开中火并慢慢搅拌将白糖和麦芽糖完全溶解，直到锅内开始冒小泡了就调低火力继续熬煮不停搅拌。2、当糖浆煮到滴落且纹路不消失时就代表煮好了，此时可以关火继续搅拌让糖浆稍微冷却的同时排气变平滑。3、然后赶紧将未硬的汤装进裱花袋挤进模具中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。4、最后取出脱模用糖纸包起来就可以了。