怎样让葡萄酒酒味淡果味浓

1、首先将葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破并放入容器中，将容器用保鲜纸封口；

2、24小时后第一次加入白糖200克，搅匀后盖上保鲜膜，每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中；

3、第四天再加入200克白糖，继续发酵至第七天，每天搅拌二次；

4、七天后使用干净的纱布将发酵好的葡萄汁滤出；

5、滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵，这时会产生很多细小的白色泡沫，切勿将盖子盖紧，使气体能够顺利排出，继续发酵七天即可使葡萄酒酒味淡，果味浓。